Melata di bosco
Area di provenienza: Brisighella (Ravenna)
Periodo di raccolto: Luglio – Agosto
Consistenza: denso e fluido
Colore: scuro quasi nero, dai riflessi rossi e bruni
Gusto: poco dolce con riverberi caramellati e tostati
Proprietà: ricco di aminoacidi, sali minerali ed oligoelementi
Abbinamenti: Indicato come accompagnamento a formaggi sapidi come la ricotta o come dolcificante per biscotti e dolci speziati.
Formati disponibili:
