Cipolla agrodolce con aceto di miele

Cipolle in agrodolce

Ingredienti
3 cipolle
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
33 cl birra chiara
15 cl di Aceto di Miele…

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Insalatina di finocchio e arance

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Ingredienti
2 Finocchi medi
2 Arance
50 g di Pinoli
20 g di Uvetta
1 cucchiaio di semi di zucca…

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Finocchi brasati all’Aceto di Miele con guanciale di Mora

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Ingredienti
8 finocchi
1 cipolla dorata
3 scalogni (possibilmente Igp di Romagna)
200 grammi di guanciale di Mora in fette…

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Fegatini di Pollo agrodolci con Radicchio di Campo

Ingredienti
500 grammi di fegatini di pollo
50 grammi di farina
50 grammi di burro
4 cucchiai di olio extravergine…

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Coniglio arrosto all’Aceto di Miele

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Ingredienti
1 coniglio di circa 1.2 chilogrammi tagliato in pezzi
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino
2 foglie…

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